税務会計の出版社

NEWS

12/3/28
書籍「社労士が見つけた(本当は怖い)解雇・退職・休職実務の失敗事例55」3/28発売しました。
11/12/21
書籍「税理士が見つけた!(本当は怖い)事業承継の失敗事例33」12/21発売しました。
11/11/2
書籍「税理士が見つけた!(本当は怖い)飲食業経理の失敗事例55」11/2発売しました。
11/5/11
書籍「公認会計士が見つけた!(本当は怖い)グループ法人税務の失敗事例55」発売しました。

cover    
   
長生きの国を行く   長生きの国を行く
   
contents お買い求めはコチラ

07食事を改善ずる欧米人

太りすぎるアメリカ人

 近代生活がしだいに機械化され、組織化されて誰もが仂くということになってくるもので、食事というものが個人の趣味嗜好から離れて、とにかく健康で仂くための合理的な食事というところに趣味が押しつめられてきた。したがって、自分の嗜好というよりは、むしろ栄養ということが中心になって、ことにアメリカでは大きい都会になると、だいたい缶詰とか冷凍食品というものを買っておいて、なるべく時間や手数をかけないで、それを簡単に食べるというのが、普通の生活になってきた。アメリカはヨーロッパとはちがって、食糧があるのだが、そういう風に自分の趣味をきりつめて、合理的な栄養ということで、うまくバランスを考えて、食生活をしているわけである。
 そういうわけだから、一日の栄養というものを頭に描いていないと、うっかりして、自分の食べたいことに委せておくと、栄養のバランスが片寄ってくることにもなる。それは食べるものの種類が少い、それから味にしてもどれもほとんど同じような味である。だから味をたよりにして自分の欲しいものを食べるというわけにゆかなくなった。
 そのあらわれであろうか、ニューヨークあたりには、″自然食″がはやり、それを食べさせる食堂が何軒かある。なかなか繁昌していて、老人だけでなく若い男女たちも、そこで生の野菜をかじっている。また、日本でいえば精進料理のような肉を使わない食堂もある。とにかくカンヅメのカロリーやビタミン剤といった人為的な食事に対する反省もあって、自然食は大はやりである。これはまた、従来の栄養学の教えるところに従って、カロリーを摂っていると、どうしても太ってくる。そうして血圧が高くなったり、心臓病になったりする。だから健康であるためには、どうしても太らなくしなければならない、ということが大きな理由になってもいる。
 アメリカでは心臓の障害が非常に多い。年に何百万という人が心臓病で倒れてゆく。それは心臓の冠状動脈の閉塞や心筋梗塞とよばれるもので、太りすぎるとかかる。また癌も多く、ことに肺癌、性器痛が多い。つまり伝染病は少くなってきたのだが、心臓や血管の病気がひじょうに増えてきた。これは日本でもそうで、ことに日本では脳溢血という形がいちばん多い。心臓病もだんだん多くなってきている。これはこのごろのような生活環境、つまり多忙で複雑な生活が精神的にも肉体的にも窮屈になって、ストレスをおこすことも原因であろうけれど、食べ物の摂り過ぎ、ことに脂肪や蛋白質などが多すぎることが、血管や心臓の病気の原因であるということがわかってきた。

 そういうわけで、アメリカ人は長生きしようと思ったら、とにかく太ることがいちばんの大敵であるというので、なるべく食べすぎをしないようにしている。ホテルや地下鉄の駅など″ヘルスメーター″というのがある。これは体重計で、それには身長に対する標準体重が示してあって体重が標準をオーバーすると危険信号だというので、太りすぎることを監視ずるのである。ところが日本では、体重を測ったとしても、体重がふえるのは健康だと考えていて、少しでも体重が減ると心配する傾向がある。これは間違いで、太っているからとて四十すぎた人では、体の皮下と同様に動脈にも脂肪がついて動脈硬化を起して、そして、脳出血や心臓病をおこして死んでしまうことが多いのである。とにかく肥りすぎないことが、アメリカでもどこでも文明国では現代病を避けるもっともよい目安になるのである。
 そんなわけで、向うではCMCという薬があるが、これはつまり吸取紙の錠剤のようなもので、胃液を吸収して食欲をおさえ、腹の虫をおさえるのである。

古典語典古典語典
シニアビジネスは男がつくるシニアビジネスは男がつくる
「公認会計士・税理士」は資格をとってからが勝負!「公認会計士・税理士」は資格をとってからが勝負!
税理士、そしてコンサルタントとしての生き方税理士、そしてコンサルタントとしての生き方
江戸歌舞伎と広告江戸歌舞伎と広告
久里浜『アルコール病棟』より臨床三〇年の知恵久里浜『アルコール病棟』より臨床三〇年の知恵
大ノーベル傳大ノーベル傳
税務調査に強い税理士ご紹介税務調査に強い税理士ご紹介
TOHO医療に強い税理士紹介センターTOHO医療に強い税理士紹介センター
東峰書房ショッピングサイト東峰書房ショッピングサイト
同族会社のための税務調査同族会社のための税務調査
西洋古典語典西洋古典語典
東京の季節東京の季節
ヨーロッパの旅ヨーロッパの旅
アルコール依存症はクリニックで回復する高田馬場クリニックの実践アルコール依存症はクリニックで回復する高田馬場クリニックの実践
かしこい医療経営のための税務調査対策Q&Aかしこい医療経営のための税務調査対策Q&A
よくわかる医院の開業と経営Q&Aよくわかる医院の開業と経営Q&A
クリニックの新規開業を成功させるプロセスとポイントクリニックの新規開業を成功させるプロセスとポイント
IFRSが世界基準になる理由IFRSが世界基準になる理由
2011年中小企業の税務・会計を展望する~IFRSはどこまで中小企業に関わるか~2011年中小企業の税務・会計を展望する~IFRSはどこまで中小企業に関わるか~
現代風俗帳現代風俗帳
私のアルコール依存症の記ある医師の告白私のアルコール依存症の記ある医師の告白
同族会社のための生命保険同族会社のための生命保険
「税金経営」の時代「税金経営」の時代
江戸の物売江戸の物売
江戸の看板江戸の看板
信州の石仏信州の石仏
山麓雑記山麓雑記
TOHO税務会計メルマガのご案内TOHO税務会計メルマガのご案内
女性とアルコール依存症体験談にみる症状と回復女性とアルコール依存症体験談にみる症状と回復
版画の歴史版画の歴史
「断酒生活」のすすめあなたも酒がやめられる《ドキュメンタリー》「断酒生活」のすすめあなたも酒がやめられる《ドキュメンタリー》
金融マン必携!相続税実践アドバイス金融マン必携!相続税実践アドバイス
描きかけの油絵描きかけの油絵
いま、日本にある危機いま、日本にある危機
「キリストの聖遺物」の謎―どこに消え、誰が秘匿しているのか?「キリストの聖遺物」の謎―どこに消え、誰が秘匿しているのか?
長生きの国を行く長生きの国を行く
阿蘭陀まんざい阿蘭陀まんざい
経営ノート経営ノート
中堅中小企業のための「日本版SOX法」活用術中堅中小企業のための「日本版SOX法」活用術
グループ法人税務の失敗事例55グループ法人税務の失敗事例55
バンクーバー朝日バンクーバー朝日